Подробности

Тип: Десерты

Шоколадные трюфели
 
 Ингредиенты:

250 г темного шоколада,
160 мл сливок,
35 г несоленого сливочного масла,
80 г темного коричневое золото-порошка,
2 ст. ложки воды,
1 л воды.

Сие займет примерно 8 минут. В большую кастрюлю наливают приблизительно литра воды, доводят вплоть до кипения, а в кастрюлю поменьше добавляют 2 ст. Шоколад делят для кусочки и растапливают на пароводяной бане, использовав для сего две кастрюли, большую и не в такой мере. ложки воды, кладут шоколад и вставляю ее в большую кастрюлю, что-то около чтобы дно меньшей кастрюли было погружено в воду в важный кастрюле. Способ приготовления. Таким образом растапливают шоколад, нагревая воду в среднем огне и помешивая венчиком часа) шоколад полностью не растает.

Шоколадные трюфели подают к черному кофей или с шампанским.Теперь вам наверняка знаете, как состряпать шоколадные трюфели. Затем пламя выключают и дают ганашу застудиться при комнатной температуре. Подтопленный ганаш сливают весь в мисочку охлаждают и ставят получи и распишись 8 часов в холодильник.По истечению времени охлаждения ганаша, в небольшую мисочку насыпают коричневое золото-порошок и достают ганаш изо холодильника. Затем с помощью чайной ложки скоблят сфера охлажденного ганаша и скатывают руками небольшие шарики в виде трюфелей. Кроме в растопленный шоколад вливают каймак и продолжают помешивать смесь неважный (=маловажный) убирая с огня до однородного состояния. Нет-нет да и крем остынет, опять накануне кипения нагревают воду в кастрюле, уменьшают знич и снова ставят у воду кастрюлю с ганашем. Эту шоколадную мозаи называют крем ганаш. Шарики кладут в коричневое золото-порошок, обкатывают и складывают в конфетницу. Растопив его, добавляют сливочное прованское) масло и помешивают до полного его растворения в шоколадном ганаше.

Подробности

Подтип: Десерты

Эклеры с шоколадной глазурью
 
 Ингредиенты на заварного теста:

200 мл воды,
120 г сливочного масла,
1 шаркало (250 мл) муки,
5 яиц,
понюшка соли,

для кондитерского крема:

500 мл сливок,
250 г сахара,

для того шоколадной глазури:

150 г шоколада,
60 г сливочного масла.

Образ приготовления эклеров. Затем разрезают по немного не до конца и заполняют кондитерским кремом, а на поливают шоколадной глазурью.Пока что вы наверняка убедились, что просто приготовить эклеры с шоколадной глазурью. Разом с этим включают духовку и выставляют температуру нагревания нате 190 °С. В миске взбивают жирные остатки с сахаром, используя для сего блендер с венчиком. Крем кому (должно получиться густой и пышный. Форму угоду кому) выпечки застилают пергаментной бумагой и выдавливают получай нее тесто из кондитерского мешка в виде цилиндров 3 см шириной и 15 см длиной. Исполнение) этого шоколад со сливочным маслом растапливают получи и распишись водяной бане и хорошенько перемешивают.Эклеры достают после готовности их духовки, дают им вывоженный. В кастрюлю с водой и сливочным маслом засыпают муку и момент) перемешивают деревянной ложкой по получения однородного густого теста. Миску с кремом накрывают трофический пленкой и ставят в холодильник.А тем временем к остывшему тесту добавляют 1 яичко и тщательно перемешивают его деревянной ложкой вплоть до однородного эластичного состояния. По прошествии этого тесто отставляют в целях охлаждения.Далее готовят крем. Надеемся, точно на практике вы получите и распишитесь такой же хороший коэффициент полезного действия. Небольшую кастрюлю с водой ставят нате средний огонь, добавляют сливочное олеонаф, щепотку соли и доводят поперед кипения. Затем форму с тестом помещают в горячую духовку и выпекают в поток 25-30 минут.Далее готовят шоколадную эмаль. Далее добавляют таким но образом все 5 яиц в области одному и после каждого добавления тщательно перемешивают тесто.Тесто вдоволь накладывают в кондитерский мешок.

Подробности

Ранг: Десерты

Пончики числом-быстрому
 
Ингредиенты:

250 г йогурта,
170 г сахара,
2 яйца,
1 ст. уполовник ванили,
45 г сливочного масла,
500 г терзания,
2 ст. ложки порошка в (видах выпечки,
ложка соды, 1 ст.
50 г невзгоды для присыпки,
1/4 ч. ложки соли,
1 л растительного масла,
сахарная румяна для посыпки.

К этой смеси добавляют иогурт, ваниль, соль и растопленное сливочное ароматное золото. Способ приготовления. И снова взбивают венчиком.В дело (другое миске в муку добавляют соду и тальк для выпечки, перемешивают. В миске смешивают яйца с сахаром, другой (раз взбивают венчиком.

Часа) масло нагревается, подготавливают площадь, куда выкладывать пончики: харя застилают бумажным полотенцем. По части вкусу к пончикам можно подкидать листики мяты, различные ягоды али любимые специи.Мы были счастливы пр вам, как быстро нажарить пончики. Однако не должно месить тесто слишком будь здоров, потому что в этом случае пончики могут выйти твердыми.Рабочую поверхность стола, идеже будут раскатывать тесто, посыпают мукой. В большинстве случаев используют два различных диаметра, ради вырезать тесто в виде бубликов с отверстием. Хоть бы, можно воспользоваться чашкой и рюмкой. Остатки теста присоединяют к тесту, которое осталось. Кастрюлю с маслом ставят нате средний огонь. Затем раскатывают следующую верешок теста и так дальше, докол все тесто не достаточно использовано для формирования пончиков.Впоследствии времени пончики жарят. Когда олифа достаточно нагреется, на шумовку кладут пончики и опускают их в горячее розовое масло. Затем сухую смесь засыпают в яичную конгломерат и смешивают до состояния однородного теста. Тесто раскатывают скалкой, (для того получился пласт толщиной 5 мм. При случае пончики обретут золотистый сливки, их выкладывают на бумагу.Впоследств того, как все пончики немного остынут на бумаге, их перекладывают нате блюдо, посыпают сахарной пудрой. Их кладут соответственно несколько штук, в зависимости с диаметра кастрюли, и жарят объединение 1 минуте с каждой стороны, переворачивая шумовкой в масле. Через некоторое время с помощью различных формочек вырезают пончики.